四个火字在一样平常生涯中很常见，好比四川麻辣暖锅、广东姜葱煎饼等等，那么它们有什么寄义呢？
着实，在中医理论中，“四火”指的是心火、怒火、脾火、肺火，这是指人体内五脏六腑在身体运作时发生的热量与能量。
而在一样平常饮食中，“四火”则是指辣、炒、烤、煎四种烹饪方式，这些烹饪方式会提高食物热量，从而导致身体内的火气过多，稀奇容易引发口腔溃疡、皮肤过敏等症状。
但有些食物自己就是大人烟品，好比羊肉、海鲜等，虽然是“多人烟品”，但它们可以填补身体所需的热能，适量食用并与清淡食物搭配，还可以起到调治身体的作用。
需要注意的是，暖锅、烧烤等火热食物应该制止太过食用，尤其是人体内火气过重的人和胃肠欠好的人，否则会导致消化不良，甚至引起胃肠溃疡、炎症等疾病。
康健饮食需要遵循“五谷为养，五果为助，五畜为益”等原则，合理搭配食材，平衡摄入营养素。希望人人在享用美食时，也要注意康健饮食，让火气在适度的状态下为身体服务。