蜂蜜是人人常见的食物，市面上也有一些劣质的冒充产物。那么，若何判别真蜂蜜呢？下面为您先容几种常用的方式：
考察外观：真蜂蜜泛起黄中带橙的颜色，透明度较高，没有悬浮物。而假蜂蜜通常颜色较深，不透明，可能会有悬浮物或沉淀物。
闻气息：真蜂蜜具有花香味或淡淡的甜香味，而假蜂蜜通常没有显著的香味，或者带有异味。
举行试纸测试：将一小滴蜂蜜滴在试纸上，真蜂蜜会在试纸上形成一个圆形，而假蜂蜜则会被吸散开。
冰箱浸泡法：将一勺蜂蜜放入冰箱冷藏室中，真蜂蜜不会凝固变硬，而假蜂蜜则会凝固变得坚硬。
水溶性测试：将一小勺蜂蜜溶于温水中，真蜂蜜会逐渐消融并形成平均的液体，而假蜂蜜则会悬浮在水中或分层。
判别真蜂蜜是为了保障消耗者的权益，确保食物平安。人人在购置蜂蜜时应该注意购置正规渠道的产物，制止购置冒充伪劣商品。