口水油:又香又辣的四川特色美食

四川,被称为美食之都,有许多家喻户晓的美食,其中最具代表性的就是口水油了。

口水油:又香又辣的四川特色美食

口水油又称为沸腾鱼,以洁白的富贵鱼放在滚水里煮,再淋上辣椒油豆花、花生酱、芝麻酱等多种酱料而成。味道麻辣鲜香,辣而不燥,不仅入口即化,更是咔嚓作响,让人流连忘返。

作为四川火锅的代表性食材之一,口水油在成都几乎到处可见,无论是大街小巷的火锅店,还是高档餐厅的豪华宴席,都少不了口水油这道美食的身影。

如果你喜欢吃辣,又喜欢尝试新的美食,那么在四川一定不能错过口水油,它将带给你一种独特的口感和视觉体验。

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