在这个家庭美食盛行的时代，各种美食食材的组合都已被我们实践过，然而，有没有一种美食，能够被称为家庭美食界的黑马、热捧，细品其口感、惊叹地说出WOW！
没错，蜂巢蛋糕便是其中之一。蜂巢蛋糕是包含了多个小气泡的蛋糕，就如同蜂巢一般，口感轻柔绵密。蛋糕基底用的是最基本的材料，糖、面粉、油、牛奶等，蛋糕表面上的蜂巢用的是蜂蜜。整个蜂巢蛋糕乍看之下，没有任何特别之处，但当你放进嘴里咬上一口，这种松软绵密的口感，将让你迷失在其中。
蜂巢蛋糕最为惊人的地方，就是那弹性十足的口感，你甚至可以让蜂巢蛋糕自己跳动，并造出响声，这就是它名为蜂巢的原因。除了极好的口感之外，蜂巢蛋糕也是一个十分好看的美食，蜂巢的样式和香蜜的颜色，让人看了便觉得口感绵密又美妙无比。
蜂巢蛋糕相对于传统蛋糕，做法也稍有不同。做蜂巢蛋糕需要先打发蛋白和蛋黄，将面粉、糖、玉米淀粉筛入，并拌匀。然后加入油熟透的芝麻，加入少量的蜂蜜混合，在翻拌均匀后，放入烤盘内，入烤箱中烘烤。
好的食物是要用心才能制作出来的，相信大家在尝试制作蜂巢蛋糕的时候，不仅会感受到它带给你的口感享受，更能深刻领悟到烘培的乐趣。更大的快乐是将好的美食与亲朋好友一起分享，一起品味蜂巢蛋糕的魅力。