大家都知道，羊肉是冬季健康美味的首选食材之一，而羊肉汤更是富有营养、温补身体的好选择。今天小编为大家带来了一份【羊肉汤做法大全】，包含了多种美味的羊肉汤烹饪方法，让你一次学会多种口味的羊肉汤。
1.清汤羊肉片：
材料：羊肉片、姜蒜、豆瓣酱、料酒、鸡精、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋、葱花
步骤：将羊肉片用料酒腌制20分钟，将姜蒜切成末，用豆瓣酱炒香，加适量清汤煮开，放入腌制好的羊肉片，调入鸡精、盐、生抽、胡椒粉煮熟，最后加入打散的鸡蛋，撒上葱花即可。
2.酸汤羊肉：
材料：羊肉、泡椒、料酒、姜蒜、葱段、五花肉片、酸菜、榨菜、番茄酱、生抽、盐、胡椒粉、醋
步骤：将羊肉用料酒腌制片刻，将泡椒、姜蒜、葱段、五花肉片炒香，加入适量清汤煮沸，放入腌制好的羊肉片，再加入酸菜、榨菜、番茄酱、生抽、盐、胡椒粉煮熟，最后加入适量醋调味即可。