绉纱馄饨，是民国时期很流行的一道美食。在那个时代，除了多种多样的口味外，馄饨还有很多别致的做法。绉纱馄饨就是其中一种经典代表。
绉纱馄饨的主要原料是面粉、青菜、猪肉和虾仁。不同的绉纱馄饨在做法上略有不同，但整体的口感都是爽滑可口，鲜嫩爽口。简单的做法和豐富口感，使绉纱馄饨被很多人所认可。
不仅如此，绉纱馄饨还具有浓郁的民国时期情调。尤其是在政治和经济动荡的年代，人们的生活显得格外的艰辛，所以人们在这个时期格外的珍惜生活中的美食和风情。绉纱馄饨因此而得以流传。
现在，我们重新品尝这些美食，除了要记住它的味道外，也想更多的领略当时的风情。绉纱馄饨用美好的回忆，将这段时间的历史记录在食物中。