焦亚硫酸钠是一种常用于皮革、纸浆、颜料等工业中的化学品，也有一定的医疗用途。它的分子式为Na2S2O5，属于无机化合物，白色结晶体。
在皮革工业中，焦亚硫酸钠被用作漂白剂，可去除皮革表面的色斑，提高水洗色牢度。在纸浆工业中，它可以作为漂白剂、脱墨剂和防腐剂。在食品工业中，焦亚硫酸钠被用于果汁饮料和啤酒中的防腐剂，以及面包和饼干中的漂白剂。此外，它也有一些医疗用途，如预防食品过敏、治疗某些肺炎和支气管炎。
然而，焦亚硫酸钠也有一些潜在的危害，例如会引起过敏反应、对呼吸道和眼睛有刺激作用等。因此，在使用焦亚硫酸钠时，需要严格按照说明书操作，注意个人防护措施。