你是否曾遇到过这种情形：发现泡了太长时间的木耳，不愿容易弃掉，但却对它们的食用平放心存疑虑？
着实，泡久了的木耳，并不是不能吃，而是欠好吃。若是泡的时间过长，木耳的口感会变得又黏又软，煮熟也很难吃到爽口的口感。针对这个问题，我们可以接纳以下两种方式：
方式一：冷冻保留
把泡过的木耳放入冰箱冷冻室冷冻，等需要用到时再取出来用开水浸泡几分钟，它的口感会恢复到之前的样子，而且口感还很爽口哦~
方式二：晾干保留
把泡好的木耳晒干，海风一吹，翻来覆去，洗净之后即为干木耳。下厨时，直接将干木耳放入开水中浸泡20分钟即可，口感也是一级棒！
以上两种方式都可以让木耳焕发出它原本的鲜味，您可以凭证自己经常使用的食用方式来举行选择存储方式哦！