你是否也和我一样，喜欢在饺子上淋着厚厚的酱油？可着实我们的做法是不正确的，甚至被称作是“吃饺子不蘸酱油事宜”！
据体会，吃饺子应该是先尝一口原味，再轻轻蘸上一点酱油，最后吃入口中，这是最为正宗的服法。原来，正统的吃饺子方式和咖啡品鉴同样注重第一印象，初尝味道要让人记着口感、香味和鲜味等特点。
那么为什么不行以蘸浓重的酱油呢？由于一旦加入了浓重的酱油，会掩饰住饺子自身的味道，降低了口感的熏染力，影响了品尝饺子的口感。而一点点的酱油，会起到强化口感和味道的作用。
此外，对于饺子的搭配饮品也需要好好思量。有些饮品可能会掩饰了饺子的味道，好比牛奶、饮料等甜味或特殊香味的饮品不妨制止选择。适合搭配饺子的饮品有酒类、淡茶等，酒类尤其适合热腾腾的饺子。
这些都是我们可能忽略了的小细节，引起了“吃饺子不蘸酱油事宜”的影响。若是你还在以为在饺子上倒上一大瓢酱油是正确的做法，那么现在你可要好好矫正啦！