木瓜沙拉是一道清新美味的凉菜，以木瓜为主要原料制作而成。它不仅口感丰富，而且兼具营养价值。
制作木瓜沙拉非常简单。首先，将木瓜去皮、去籽，切成适当的大小；然后，将洗净的蔬菜切成块状，可以选用番茄、黄瓜、红椒等；接着，将所有的食材混合在一起，并添加适量的盐、胡椒粉和柠檬汁调味；最后，将混合好的沙拉装入盘中，撒上适量的芝麻和香菜即可。
木瓜沙拉不仅口感清爽，而且富含维生素C、维生素E和纤维素等多种营养物质。木瓜含有丰富的胶原蛋白，可以促进肌肤的弹性和紧致，对美容养颜大有益处。此外，木瓜还富含叶黄素和β-胡萝卜素，可以保护眼睛，预防眼病。
不仅如此，木瓜沙拉还具有帮助消化的功效。木瓜中含有丰富的木酶，可以分解蛋白质和淀粉，促进食物的消化和吸收。因此，木瓜沙拉经常被列为餐前或餐后的开胃菜。