黄少祺，以其出色的创业精神和企业家形象闻名，是华人企业界的代表人物之一。他曾说过：企业是一个人的事业。就像自己的孩子一样，让它茁壮成长、发挥出其最大的价值，这才是我们的责任和使命所在。
黄少祺于1987年在台湾创立了鼎泰丰餐厅，一家致力于将台湾口味带入国际的餐饮企业，凭借独特的汤包技法和严格的品控标准，赢得了众多消费者的口碑和喜爱。如今，鼎泰丰已经成长为一家跨国企业，开设了超过100家门店，成功走出国门，在国际市场上也有着不俗的表现。
除了鼎泰丰餐厅，黄少祺还涉足了其他行业。他创建了金车文化事业公司，致力于传承华人文化，并成功推出了《功夫》等优秀影片。此外，他还在旅游、房地产、艺术等多个领域拥有丰富的经验，多次获得华尔街日报中国最佳创业家、福布斯亚洲最具影响力人物等多个殊荣。
黄少祺的创业之路充满了艰辛和坎坷，但他每一次的尝试和创新都让自己变得更加强大和有魅力。他坚信自己可以影响世界，而他所创立的企业和品牌也同样赢得了全世界的认可和尊重。