牛排，是美味的代表。牛排做法融合了不同的烹饪方法，却也需要敬畏和耐心。但今天我们将教你一个简单又省时的做法，让你在家烤出令人惊叹的好吃牛排。
1. 选购优质牛排：选购富含肉汁的肉排，如美国三号牛肉、澳洲和新西兰肉牛等。
2. 腌制调味：制作自己的腌料，百搭的辣椒、黑胡椒、大蒜等，然后把调料平均分配到牛排两面涂抹均匀。用锡纸或保鲜膜密封，冷藏2小时以上。
3. 烤制技巧：预热烤箱至250℃，将牛排放在烤盘上，用锡纸包好。放入烤箱，烤13分钟（或15分钟，具体视牛排厚薄和口味调整）。
4. 享用美食：烤到合适的程度后，将牛排取出静置3-5分钟，上面洒上海盐，搭配蔬菜水果，便是极致享受了。