豆腐皮是一道色香味俱佳的美食，特别适合清汤美食、做蒸菜、涮火锅。那么，如何制作好吃的豆腐皮呢？这里通过5种做法为大家分享。
1. 水煮豆腐皮
首先要将豆腐皮浸泡一会，然后放入沸水中煮熟。这样就可以保持豆腐皮的柔软度，口感更佳。煮好后捞出，加入调料就大功告成了。
2. 干煸豆腐皮
先将泡发好的豆腐皮用水冲洗干净，挤掉水分；然后切成条状。接着，加入油、盐、葱、姜、辣椒爆炒，一道美味的干煸豆腐皮就做好了。
3. 烤豆腐皮
将豆腐皮切成条状，涂上适量的沙拉酱，放入烤箱150℃烘烤25分钟即可。
4. 蒸豆腐皮
把烤好的豆腐皮放在蒸锅中，加入适量的葱姜蒜末、盐、白胡椒粉，蒸15分钟即可。
5. 做寿司
将焯过水的豆腐皮放在寿司卷帘上，铺上米饭、鱼肉、蔬菜等，卷起来即可。